Les formations 2023 sont clôturées ……………………………. de nouvelles formations en 2024 sont en préparation, pour être tenu au courant: info@iledegarde.be
Formations / transmissions pédagogiques 2023
Herboristerie/Phytothérapie – Permaculture – Cuisine sauvage
Pédagogie en herboristerie/phytothérapie 2023
Les ateliers d’herboristerie et phytothérapie permettent de découvrir les savoirs et savoir-faire liés aux plantes médicinales et leurs usages.
Ils visent à transmettre des clés pour gagner en autonomie et prendre sa santé en main.
On y apprend à transformer des plantes médicinales pour diverses utilisations en préventif et curatif, en toute convivialité.
Les ateliers sont accessibles principalement aux adultes (ou mineur.e.s motivé.e.s).
———-
Cycle Herbo/Phyto (7 ateliers de 3h)
Ateliers collectifs (10 personnes) pour apprendre les bases de l’herboristerie et des préparations principales faisables chez soi.
Les ateliers se suivent en fonction des plantes disponibles, au fil des saisons.
Aucune obligation de suivre le cycle dans son entièreté, bien évidement; choix à la carte.
—-
1. Introduction à l’herboristerie et à la phytothérapie
(le dimanche 9/07 – 10h-13h)
Récolter, sécher et conserver les plantes médicinales pour un usage tout au long de l’année.
Au cours de cet atelier, seront abordées les bases de la cueillette, les techniques de séchage et de conservation des plantes et leurs différentes formes d’utilisation en herboristerie traditionnelle.
—-
2. Macérats huileux
(le dimanche 23/07 – 10h-13h)
Récolte des plantes médicinales et réalisation d’un macérât huileux.
Usages des macérats et transformation en baumes, cérats et crèmes.
Le macérat huileux est un mélange réalisé à partir de plantes ou de parties de plantes et d’une ou plusieurs huiles végétales.
Il est utilisé pour soulager des troubles cutanés ou des douleurs pouvant être articulaires ou musculaires.
—-
3. Baumes et onguents d’été
(le samedi 05/08 – 10h-13h)
Réalisation de baumes et onguents médicinaux d’été.
Apprendre à formuler et réaliser un baume médicinal à partir de fleurs.
Les baumes et onguents sont des préparations à base de plantes employées en externe comme calmant, cicatrisant, hydratant, etc…
—-
4. Alcoolatures
(le dimanche 17/09 – 10h-13h)
Fabrication d’alcoolatures (teintures) de plantes.
Découverte de différents procédés pour fabriquer des alcoolatures de plantes.
Réalisation d’une alcoolature à partir de la récolte des plantes du jour et Usages divers des alcoolatures.
Les alcoolatures sont des macérations de plantes fraiches dans un mélange d’eau et d’alcool.
—-
5. Sirops de plantes
(le samedi 30/09 – 10h-13h)
Fabrication de sirops de plantes et de fruits.
Réalisation d’un sirop de plantes contre la toux pour se préparer aux affres de l’automne et de l’hiver.
—-
6. Baumes et onguents d’automne
(le samedi 07/10 – 10h-13h)
Réalisation de baumes et onguents médicinaux d’automne.
Récolte de racines et réalisation d’un baume cicatrisant.
—-
7. Cidre de feu
(le dimanche 29/10 – 10h-13h)
Réalisation de cidre de feu.
Savoir soutenir son immunité avec les plantes médicinales.
Réalisation d’un cidre de feu ou « casse- grippe ».
Pédagogie en permaculture 2023
Pour les personnes ayant le désir d’apprendre et de comprendre une autre manière de penser leur rapport aux autres et à la nature dans une ambiance apaisée, bucolique et conviviale.
Les ateliers sont accessibles à toutes et tous avec ou sans connaissance préalable sur la permaculture à partir de 14 ans.
Suivre les ateliers dans l’ordre chronologique, présenté ici, est à privilégier pour une meilleure compréhension et intégration des notions transmises.
———-
Cycle Initiation Perma (2 ateliers de 3h)
2 ateliers collectifs (10 personnes) pour acquérir les bases de compréhension de la permaculture en l’appréhendant de manière concrète par l’observation et le faire, afin d’initier son propre chemin.
L’application de la permaculture à l’horticulture la rend tangible et extrapolable, sans y être exclusive; la permaculture s’applique à tous les domaines de notre vie.
——
1. Initiation à la permaculture
(les dimanches 25/06, 9/07, 23/07, 6/08, 27/08, 10/09 – 10h-13h)
Introduction théorique par l’observation et la pratique.
Mise en application et observation concrète des principes.
Ecosystèmes naturels et cultivés.
Le design en permaculture.
Les outils de conception et de réalisation.
Mise en pratique par l’exemple.
—-
2. Initiation au sol vivant
et à la culture sans labour, sans arrosage, sans intrant, sans machine et presque sans plastique
(les dimanches 2/07, 16/07, 30/07, 13/08, 3/09, 17/09 – 10h-13h)
Activités chimiques et biologiques du sol.
La faune du sol (pédofaune) et le règne fongique.
Un sol fertile sans retournement, travail du sol et sans intrant.
Hydrologie, pluviométrie et pratiques sans arrosage.
Initiation au fauchage et au paillage.
———-
Cycle Design (5 ateliers de 3h + suivi personnalisé de 3 rdv)
3 rdv individuels et 5 ateliers collectifs.
Pour les personnes ayant un jardin à Bruxelles et avec le désir d’être accompagné dans son adaptation en jardin productif comestible et autonome.
Pour accueillir l’abondance, avec plaisir et bonheur, chez vous, celle qui n’exploite ni la nature, à coup d’extractivisme et de dégradations, ni d’autres êtres humains, proches ou éloignés, même avec l’estampille éco-/bio-.
——
0. Visite préalable de chaque jardin des participant.e.s (1rdv)
1 rendez-vous individuel dans le jardin de chacun.e,
jour à convenir avec chacun.e
—-
1. Initiation à la permaculture
2. Initiation au sol vivant et à la culture sans labour, sans arrosage, sans intrant, sans machine et presque sans plastique
cf. Cycle Initiation Perma ci-dessus, contenus et dates
—-
3. Préalable à votre design (les dimanches 1/10 et 8/10 – 10h-13h)
Principes et processus d’un design.
Relevé personnalisé, situation, ressources et limites.
Outils de représentations.
—-
4. Concevoir son design (les dimanches 15/10 et 22/10 – 10h-13h)
Conception interactive, individuelle et collective.
Guidance spécifique à la mise en place.
Organisation saisonnière de chaque réalisation.
—-
5. Mise en situation (les dimanches 29/10 et 5/11 – 10h-13h)
Mise en pratique concrète in situ.
Conseils spécifiques en aménagement et en maintenance.
—-
6&7. Suivi d’implantation au jardin des participant.e.s (2rdv)
2 autres rendez-vous individuels dans le jardin de chacun.e,
jour à convenir avec chacun.e
Balades didactiques et ateliers culinaires 2023
Cycle Balades Gourmandes (2 balades/ateliers de 3h)
Ateliers collectifs (10 personnes) alléchants.
A prévoir un carnet ou bloc-note et du tape papier.
———-
1. Balade et atelier de cuisine sauvage
(les samedis 24/06 et 15/07 et les dimanches 10/09, 15/10 et 5/11 – 10h-13h)
Partez à la découverte des plantes sauvages comestibles aux vertus médicinales.
Envie d’apprendre à reconnaitre, de cueillir avec respect, de réaliser des préparations culinaires et des boissons avec des plantes médicinales sauvages et comestibles ?
Aller à la rencontre des plantes dans leur milieu naturel, les reconnaitre, éviter les confusions, tout en stimulant nos sens; toucher, vue, goût et ouïe.Apprendre leurs caractéristiques, leurs vertus, leurs bienfaits nutritifs, leurs usages culinaires et historiques (en cuisine).
La balade se poursuit par un atelier culinaire et dégustation, avec la cueillette du jour.
—-
2. Balade et atelier de lacto-fermentation
(le samedi 23/09 – 10h-13h)
Initiation à un procédé simple de longue conservation par fermentation lactique ou lacto-fermentation également utilisée pour la préparation d’aliments divers.
Des tomates en hiver? C’est en fait possible sans les importer d’Andalousie ou d’ailleurs avec la lacto-fermentation.
Les ateliers pédagogiques sont accessibles à toutes et tous, à partir de 14 ans, avec ou sans connaissance préalable sur les thèmes.
Les formations sont données par Laetitia Suram, Njila Felgueiras et Laurent Trierweiler aux Simples Jettoises -> équipe
Prenez une tenue appropriée pour les activités et adaptée au temps.
L’inscription préalable se fait par mail: info@iledegarde.be
Le paiement par virement valide l’inscription.
Numéro de compte ITTG: IBAN: BE79 5230 8080 6533 – BIC: TRIOBEBB
Annulation au maximum 15 jours avant l’atelier sans frais,
après ce délai le remboursement ne sera fait que pour la moitié du prix de l’atelier.
Nous nous réservons le droit d’annuler un atelier 15 jours avant celui-ci.
Nous acceptons le paiement en Zinne.
La participation aux ateliers est sous la responsabilité des participant.e.s
et de leurs propres assurances.
——
Pédagogie en herboristerie/phytothérapie:
Chaque atelier: 35€/personne/demi-journée
Cycle Herbo/Phyto complet (7 ateliers): 210€/personne
Le prix comprend la transmission pédagogique,
les matières premières pour la réalisation des remèdes,
une fiche explicative et une recette.
Les participants repartent avec le produit réalisé lors de l’atelier.
——
Pédagogie en permaculture:
Chaque atelier d’initiation: 35€/personne/demi-journée
Cycle Initiation Perma complet (2 ateliers): 60€/personne
Cycle Design complet (5 ateliers + 3 rdv): 330€/personne
A chaque atelier sa fiche didactique.
——
Balades didactiques et ateliers culinaires:
Chaque atelier: 35€/personne/demi-journée
Cycle Balades Gourmandes complet (2 balades/ateliers): 60€/personne
Chaque atelier est accompagné d’une fiche didactique.
Nous réalisons aussi des jardins pour particuliers et institutions en conception/réalisation en permaculture sur demande.
Les ateliers peuvent être programmés chez vous sur demande; groupes constitués, entreprises, écoles, contrats de quartier, jardins collectifs, quartiers durables, etc…
——
Questions, compléments d’information et réservations
par mail: info@iledegarde.be